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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Moreuil, 80, Somme, Hauts-de-France

Notre boulangerie traditionnelle implantée à Moreuil recherche un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous bénéficierez d'une formation en alternance (entreprise et organisme de formation) pour apprendre le métier de boulanger en deux ans et valider un CAP boulanger. Si vous êtes déjà titulaire du Cap boulanger, vous pourrez effectuez un apprentissage sur 12 mois pour obtenir un Brevet Professionnel ou une Mention Complémentaire spécialisation en boulangerie. La formation choisie sera dispensée à l'IREAM situé sur Amiens. Liste des compétences attendues pour le poste : - Concevoir de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre, - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité, - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, - Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... - Régler les paramètres des machines de cuisson - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cuire[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Moreuil, 80, Somme, Hauts-de-France

Notre boulangerie traditionnelle implantée à Moreuil recherche un(e) boulanger(e) pour préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Les compétences attendues pour le poste : - Concevoir de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre, - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité, - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, - Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... - Régler les paramètres des machines de cuisson - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Cuire les pâtons et défourner les pains - Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions - Entretenir et nettoyer votre espace de travail Vous travaillerez du lundi au samedi (35h par semaine). Pour postuler, vous devez impérativement être titulaire du Cap boulanger. Le poste est à pourvoir dès que possible.

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Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Description du poste Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une Boulanger H/F Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. Profil recherché Ce que nous recherchons : Une personne ayant la valeur du travail, dynamique, autonome, organisée et sachant travailler en équipe. Possédant un diplôme de BEP ou CAP Boulanger. Ce que nous offrons : Salaire brut mensuel/12 mois et heures supplémentaires ; Mutuelle d'entreprise ; Pas de travail de nuit ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ; Formation interne

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Mamatte est une PME dynamique et en pleine croissance, spécialisée dans la production de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie de qualité. Nous sommes fiers de notre savoir-faire artisanal et de notre engagement à offrir à nos clients des produits savoureux et authentiques. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Missions : - Préparation et cuisson de différentes sortes de pains (traditionnels, spéciaux, etc.) - Fabrication de viennoiseries - Pétrissage, façonnage et enfournement des pâtes - Respect des recettes et des techniques de fabrication - Contrôle de la qualité des produits - Entretien du matériel et des locaux Profil recherché : - CAP/BEP Boulangerie ou formation équivalente - Débutants acceptés - Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale - Connaissance des matières premières et des ingrédients - Rigueur, organisation et sens du détail - Esprit d'équipe et capacité à travailler de manière autonome - Passion pour le métier et créativité Nous offrons : - Un poste à temps plein (35h/semaine) - Un environnement de travail convivial et stimulant - La possibilité[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Nouvion, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de son développement, les Boulangeries Victor Florent cherche un/une Boulanger(e). VOS MISSIONS : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiseries, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. - Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ; - Confectionner des réalisations simples et notamment les flans, les madeleines et les pizzas puis les mettre en cuisson ; - Réaliser les snacks, sandwichs ; - Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner - Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ; - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. VOTRE PROFIL : Avec une première expérience en boulangerie ou en cuisine, nous vous formerons pour acquérir les compétences nécessaires. Vous êtes organisé(e), vous savez anticiper, vous êtes minutieux(se) et vous avez le goût pour les bons[...]

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"Si On Chantait" ?

Gamaches 80220

Le 17/02/2022

Arc en Ciel Productions et la Compagnie Trabucco présentant en Tournée Nationale : "Si On Chantait ?". Dans un charmant petit port du Sud de la France, la vie bat son plein. Les habitants y sont heureux même si la routine a envahi le quotidien. Il n’y a qu’à voir comme la femme du boulanger s’ennuie… De son côté, le Maire du village prépare en secret un projet auquel les habitants vont rapidement s’opposer, puis, l’arrivée au port d’un séduisant marin va chambouler leurs existences. De nombreux clins d’œil aux magnifiques histoires de Pagnol, revisitées et modernisées par la Compagnie Trabucco ! Une histoire pleine d’humour et d’émotions où le public est invité à revivre des moments inoubliables au rythme des grands noms de la chanson française (Hugues Aufray, Joe Dassin, Michèle Torr, Claude François, Claude Nougaro, Jean Ferrat, Hélène Ségara, Serge Gainsbourg, Johnny Hallyday, Jacques Brel…). Avec des titres comme : “Aujourd’hui Peut-Être”, “Oh ! Mon Bateau “, “Santiano”, “Besoin de Personne”, “Mes Emmerdes”, “Déshabillez-moi”, “Le Mal Aimé”, “Je Vais t’Aimer”, “Je Suis Venu Te Dire Que Je M’en Vais”, “Aimer à Perdre la Raison”, “Les Vieux Amants”, “On Va S’Aimer”... Venez[...]

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Humour : Arnaud Demanche, Blanc et hétéro

Lœuilly 80160

Le 18/02/2022

En rencontrant son amoureuse, militante d’extrème gauche, Arnaud Demanche pur « produit » Versaillais s’est rendu compte qu’il était un homme blanc et hétérosexuel Il n’est donc ni femme, ni juif, ni musulman, ni noir, ni homosexuel, ni transgenre, ni boulanger gay en Bretagne, ni féministe voilée à Montreuil, ni sportif suédois bouddhiste. Alors, peut-il vraiment avoir des choses à dire sur le racisme, le féminisme, la religion, les agriculteurs de l’Amour est dans le Pré, les gens qui mangent du boulgour pieds nus, les serre-têtes de la Manif Pour Tous ou les films français où tous les acteurs pleurnichent ? Est-ce que leurs différences de points de vue et d’éducation va les empêcher de s’aimer ? Un stand-up féroce et plein d’amour, sur les grands sujets de société du moment. Plus de 100 millions de vues cumulées sur les réseaux sociaux avec ses chroniques humoristiques d’actualité ! L'Agenda Somme Sud-Ouest : https://www.cc2so.fr/lagenda-somme-sud-ouest-fevrier-juin-2022/